主要是指包裝袋內空氣的自動提取，在完成預定真空度後，完成密封過程，也可以充氮氣或其他混合氣體，然後完成機械設備的密封過程。食品工業，通過包裝產品防止氧化、黴變、蟲蛀、潮濕，可以保證品質，保持新鮮，延長產品貯存期。
      
       隨著生活節奏的加快，包裝隨處可見，可以延長貨架壽命，也可以打開袋裝食品。真空包裝技術起源於20世紀40年代。1950以來，聚酯和聚乙烯塑料薄膜在商品包裝中的成功應用，使其發展起來。真空包裝在中國和80年代初的發展，雖然比歐洲發達國家多，但隨著中國食品包裝技術的快速發展，真空包裝技術也逐漸增加。
      
       一直以來，發展趨勢都在穩步上升。目前，市場上的半自動真空設備隻需按下真空罩即可完成真空、密封、打印、冷卻、排氣的全過程。將包裝材料與真空包裝、曝氣、輻射、冷凍、吸氧、乙烯吸收劑等物理化學方法相結合，貯藏保鮮效果更佳。
      
       目前，包裝機械設備的發展已進入全麵更新換代階段。這一階段具有鮮明的特點，即大量的現代電子技術、微電子技術、高精度技術和邊緣技術在民用就業中的應用，可以有效地提高包裝機械及其產品的可靠性和安全性。在同一水平線上。
      
       目前，國際真空包裝技術和設備的發展趨勢主要體現在四個方麵，即生產自動化、新技術、單機多功能和組合生產線，詳細闡述了以下四個方麵。
      
       在包裝方法中，可充氣包裝代替真空包裝，對充氣組合物、包裝材料和充氣封隔器的三個方麵的研究緊密結合；在控製技術中，更多的計算機技術和微電子技術。應用了密封技術、熱管技術和冷密封技術，以及先進的設備，將接頭安裝在真空包裝機上，如計算機控製的粗顆粒的高精度組合秤和先進的HIG。H型圓弧麵凸輪分度機在旋轉包裝機或真空包裝機上的應用。
      
       多功能可在單機上擴展，使用範圍可方便地擴展，通過模塊化設計實現單機的多功能設計，通過不同功能模塊的轉換和組合，適合於真空包裝機。生產不同的包裝材料、包裝要求和包裝要求。
      
       當需要越來越多的功能時，集中在單個機器上的所有功能將使結構變得非常複雜，不便於操作和維護。此時，通過組合各種不同功能的機器和E可以實現更複雜的封裝過程。效率。
      
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